Nấu xôi gấc cùng bếp từ Mastercook mang may mắn vào nhà bạn

Ngày lễ Tết thường quan niệm màu đỏ là màu của may mắn vì vậy mà trong mâm cỗ cúng đầu năm thường không thể thiếu xôi gấc – loại xôi mang một màu đỏ đẹp mắt.Vậy sao bạn không cùng chiếc bếp từ Mastercook nấu món xôi này cho mâm cỗ ngày Tết sắp tới,chẳng quá khó khó nếu như bạn làm theo những gì Beptumastercook.com chia sẻ sau đây.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Gạo  nếp ,gấc chín ( chọn quả gấc tròn đều ,gai nở đều và có một màu đỏ cam đẹp mắt ).

Nước cốt dừa,gia vị ( đường ,muối, rượu trắng,dầu ăn)

Nồi hấp xửng ( bạn mua bộ nồi Inox Fivestar sẽ có nồi hấp rất tiện dụng)

Khuôn bánh để bạn tạo hình cho đĩa xôi của mình đẹp mắt hơn..

Cùng bếp từ Mastercook nấu xôi gấc đỏ cho ngày Tết may mắn

Sơ chế nguyên liệu :

Bước 1: Công việc đầu tiên là quyết định khá nhiều đến món xôi chính là chọn gạo và ngâm gạo,bann đầu bạn cần vo gạo cho thật sạch nhặt bỏ toàn bộ sạn còn lẫn trong gạo sau đó ngâm chúng khoảng thời gian ít nhất là 7 tiếng hoặc nếu có thời gian bạn nên ngâm qua một đêm.Sau thời gian ngâm bạn xả lại với nước sạch và để cho ráo nước .

Bước 2: Làm gấc,bạn bổ đôi lấy hột gấc có thịt đỏ bóp cho tan đều sau đó để riêng ra một bát con

Cùi gấc bạn nạo ra bóp nát sau đó trộn lẫn cùng thịt và hột gấc đã làm lúc trước.Bạn cho 2 thìa rượu trắng,1/2 thìa muối ướp cùng gấc để qua đêm như gạo nếp làm như vậy xôi gấc sẽ có màu đẹp hơn.

Bắt tay vào làm món xôi gấc:

Bạn trộn đều gạo và gấc đã ngâm thêm ½ thìa café muối để xôi có vị đậm đà khi ăn.Sau đó cho gạo vào xửng và đặt bên bếp từ Mastercook đun khoảng 30 phút rồi mở nắp ra xới xôi cho đều để xôi tơi và xốp.Bạn rưới lên xôi ½ lượng nước dừa và 2 thìa  canh dầu ăn.Hấp thêm 30 phút nữa những nhớ phải lau nước động trên nắp vung như vậy nước sẽ không bị rơi xuống xôi.

Với chế độ hẹn giờ bạn chỉ cần cài đặt cho bếp từ Mastercook thời gian nhất định và đợi bếp hoàn thành sẽ báo để bạn thực hiện bước tiếp theo.Sau 30 phút tiếp theo bạn tra lượng nước cốt dừa còn lại xới đều xôi lên và hấp cho đến khi nào xôi chín đều ,mềm,dẻo và dậy mùi.Trong quá trình nấu bạn nên thường xuyên lau nước đọng trên nắp như vậy xôi sẽ không bị ướt nhão.

Sau khi món xôi đã hoàn thành bạn hãy cho vào khuôn mình đã chọn để cho những đĩa xôi màu sắc đẹp mắt.Nếu bạn thích ăn ngọt có thể thêm đường.

Chẳng quá khó khăn và vất vả để làm món xôi gấc nước dừa thơm ngon này phải không?

Tg: HQ _QB

Read More

Cùng bếp điện từ Mastercook nấu món súp gà nấm hương thơm ngon

Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách nấu dễ dàng bạn sẽ có được một món súp gà thơm ngon có hương vị của gà nấm và ngô quyện lại.Đây là một món ăn không những thơm ngon mà còn có thể giúp bạn xua đuổi căn bệnh cảm cúm – một căn bệnh dễ gặp trong những ngày lạnh giá.

Bếp điện từ Mastercook giúp nấu súp gà nấm hương dễ dàng hơn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Thịt gà – bạn có thể dùng lườn hay đùi gà và lượng thịt tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn nhiều hay ít

Nấm hương,ngô tách hạt

Hai lòng trắng trứng gà, 2 thìa bột năng

Gia vị: muối ,hạt tiêu,hạt nêm ,dầu mè và một chút rau mùi hành lá + hành khô

Bắt tay vào làm món súp gà nấm hương này nào

Bạn làm sạch thịt gà với nước muối đã được pha loãng sau đó cho thịt gà vào xoong đặt lên bếp điện từ Mastercook đổ nước ngập mặt thịt gà đun đến khi sôi hớt hết bọt ra để lấy nước dùng sạch.

Nấm hương bạn rửa sạch rồi ngâm cho nở

Đánh tan 2 lòng trắng trứng

Bột năng bạn hòa với nước và khuấy đều cho tan

Với ngô bạn cũng cho lên bếp điện từ Mastercook và luộc ( nước ngô cũng giữ lại để dùng)

Sau khi thịt gà được đun chín bạn xé nhỏ nấm hương cũng được thái lát nhỏ.Sau đó bạn cho hỗn hợp thịt gà và nấm hương lên bếp và xào trong khoảng 5 phút .

Sau khi xào thấy gà và nấm đã chín thơm bạn đổ ngô và nước đã luộc vào và đun sôi thêm một lần nữa ,trong quá trình đợi bếp điện từ Mastercook giúp bạn làm sôi hỗn hợp bạn hãy thêm gia vị và nêm cho vừa miệng.

Thần dược chữa bệnh “ cảm cúm “

Tiếp theo là cho bột năng đã được khuấy đều đó vào trong nồi ( trong qua trình cho bột năng vào tay bạn vẫn phải khuấy đều nồi súp và tùy theo nhu cầu của gia đình bạn muốn ăn đặc hay ăn loảng thì bạn tự điều chỉnh lượng bột năng.

Bước cuối cùng là cho lòng trắng trứng vào  (bạn dùng đũa khuấy súp theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng có thể tạo ra đường vân đẹp – một chút nhu cầu về thẩm mĩ )

Và cuối cùng là bạn đợi cho súp sôi đều thì bạn rắc thêm chút hành lá và tắt bếp.Khi ăn bạn hãy rắc thêm chút hạt tiêu và ăn kèm với rau mùi sẽ rất thơm ngon.

Súp gà là một trong những phương pháp dân gian để chữa trị bệnh cảm cúm thông thường.Súp gà rất tốt cho cơ thể có công dụng kháng viêm nhẹ và chống đau họng.Vậy ao bạn không cùng bếp điện từ Mastercook nấu cho gia đình thân yêu của mình món ăn này nhé!

TG:HQ _ QB 

Read More

Nấu canh kim chi cay thơm cùng bếp điện từ Mastercook

Cơn gió rét mùa đông bắc tràn về lạnh buốt  ai cũng muốn nhanh chóng trở về ăn bữa cơm tối ấm cùng cùng gia đình.Vậy hãy cùng góc ẩm thực của Beptumastercook.com tối nay nấu cho những người thân yêu của bạn món canh kim chi cay cay thơm phức cùng bếp điện từ Mastercok mà cách làm thì vô cùng đơn giản này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Kim chi (lượng kim chi tùy thuộc vào số thành viên trong gia đình bạn nhé)

Hành tây ( nếu bạn mua tầm 680g kim chi thì mua tương ứng 1 củ hành tây cỡ vừa vừa)

Thịt đóng hộp hoặc giò chả hay thịt tươi tùy theo sở thích của bạn

Nước dùng gà ( bạn có thể mua chúng ở những quán phở )

Chút gia vị :muối ,mì ,nước mắm ,..

Bắt tay vào nấu món canh kim chi cùng bếp điện từ Mastercook

Bạn đặt một chiếc nồi lên bếp điện từ Mastercook sau đó xắt nhỏ hành tây đặt vào trong nồi.

Thịt bạn cắt miếng khổ to rồi xếp một nửa vào nồi

Cho kim chi đã cắt khúc vừa miệng ăn lên trên bề mặt của hành tây và thịt bạn đã cho vào nồi rồi cho phần thịt còn lại lên bề mặt của kim chi.

Cuối cùng là bạn cho nước dùng gà vào nồi ,đậy vung và bật bếp điện từ Mastercook lên đun cho đến khi nước sôi.

Sau khi nước sôi bạn giảm công suất của bếp xuống mức Min và đun thêm khoẳng 15 – 20 phút nữa đến khi thử kim chi thấy mềm thì bạn cho thêm gia vị vừa ăn với gia đình bạn và tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh kim chi cay cay cho ngày đông lạnh rồi.Món ăn Kim chi đã không còn xa lạ gì với người Việt Nam ,ai có thể ăn được đồ cay chắc hẳn không bao giờ bỏ qua món ngon đến từ Hàn Quốc này .Với món canh kim chi này bạn chẳng mất quá nhiều thời gian chỉ 30 phút cùng bếp điện từ Mastercook bạn đã có thể hoàn thành món ngon thiết đãi những người thân yêu của mình trong bữa tối hôm nay.Một bát canh nóng cay cay sẽ làm ấm lòng ngày se lạnh cho những người thương yêu của mình.

TG: HQ _ QB 

Read More

Bếp từ Munchen hướng dẫn làm bánh trôi

Bếp từ Munchen hướng dẫn làm bánh trôi

Bếp từ Munchen hướng dẫn nấu bánh trôi

Beptumunchen.net - Bánh trôi là một trong những món ăn ẩm thực dân gian của Việt Nam, lạ mặt mà quen biết. Làm bánh trôi nước như thế nào? Cùng bếp từ Munchen làm và tận hưởng cảm giác ngon lạ từ món ăn dân gian này nhé.

Chuẩn bị:

Bếp từ Munchen

250 g bột gạo nếp

150 g đậu xanh

½ kg đường

20 g vừng trắng

1 cốc sữa dừa

1 - 2 thìa canh bột năng

1 củ gừng tươi

Muối

Lá dứa

Cách làm bánh trôi nước bằng bếp từ Munchen

Bước 1. Ngâm đậu xanh đến khi đậu xanh nở chương. Cho đậu xanh lên bếp từ Munchen đảo qua với chút muối tới khi đậu xanh mềm, chia thành 30 miếng nhỏ, vê tròn;

Bước 2. Sau đó, rang vừng bằng bếp từ Munchen và lấy ra, để nguội. Rửa sạch lá dứa sau đó chia thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ gừng, rửa sạch, thái lát mỏng;

Bước 3. Trộn nước vào bột đến khi bột mềm và mịn. Sau đó, nhào bột và chia bột thành 30 miếng nhỏ, vê tròn;

Bước 4. Lấy tay ấn dẹt từng miếng bột, cho phần nhân đậu xanh vào giữa rồi nắm lại cho tròn đều tay;

Bước 5. Đun một nồi nước sôi bằng bếp từ Munchen, chọn chế độ BOILING rồi thả các viên bột vào đun. Khi các viên bột nổi lên mặt nước thì vớt ra và ngâm nước lạnh ngay lập tức. Sau đó, cho thêm lá dứa, gừng tươi thái nhỏ vào nồi, thêm 1 lít nước và chờ tới khi nước sôi già thì cho các viên bột lại vào trong nồi.

Bước 6. Trộn sữa dừa với ½ thìa canh bột năng. Đặt hỗn hợp lên bếp từ Munchen từ 10 – 15 phút. Đảo đều không dừng lại tới khi được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp từ Munchen. Múc bánh trôi ra bát. Rắc hạt mè rang lên. Đổ nước cốt dừa và chan nước đầy bát. Thưởng thức khi bánh trôi đang nóng.

Theo Tạp chí Munchen Heritage - Ẩm thực Munchen

Ẩm thực viên Chu Tùng Anh - Beptumunchen.net

Read More