Nấu xôi gấc cùng bếp từ Mastercook mang may mắn vào nhà bạn

Ngày lễ Tết thường quan niệm màu đỏ là màu của may mắn vì vậy mà trong mâm cỗ cúng đầu năm thường không thể thiếu xôi gấc – loại xôi mang một màu đỏ đẹp mắt.Vậy sao bạn không cùng chiếc bếp từ Mastercook nấu món xôi này cho mâm cỗ ngày Tết sắp tới,chẳng quá khó khó nếu như bạn làm theo những gì Beptumastercook.com chia sẻ sau đây.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Gạo  nếp ,gấc chín ( chọn quả gấc tròn đều ,gai nở đều và có một màu đỏ cam đẹp mắt ).

Nước cốt dừa,gia vị ( đường ,muối, rượu trắng,dầu ăn)

Nồi hấp xửng ( bạn mua bộ nồi Inox Fivestar sẽ có nồi hấp rất tiện dụng)

Khuôn bánh để bạn tạo hình cho đĩa xôi của mình đẹp mắt hơn..

Cùng bếp từ Mastercook nấu xôi gấc đỏ cho ngày Tết may mắn

Sơ chế nguyên liệu :

Bước 1: Công việc đầu tiên là quyết định khá nhiều đến món xôi chính là chọn gạo và ngâm gạo,bann đầu bạn cần vo gạo cho thật sạch nhặt bỏ toàn bộ sạn còn lẫn trong gạo sau đó ngâm chúng khoảng thời gian ít nhất là 7 tiếng hoặc nếu có thời gian bạn nên ngâm qua một đêm.Sau thời gian ngâm bạn xả lại với nước sạch và để cho ráo nước .

Bước 2: Làm gấc,bạn bổ đôi lấy hột gấc có thịt đỏ bóp cho tan đều sau đó để riêng ra một bát con

Cùi gấc bạn nạo ra bóp nát sau đó trộn lẫn cùng thịt và hột gấc đã làm lúc trước.Bạn cho 2 thìa rượu trắng,1/2 thìa muối ướp cùng gấc để qua đêm như gạo nếp làm như vậy xôi gấc sẽ có màu đẹp hơn.

Bắt tay vào làm món xôi gấc:

Bạn trộn đều gạo và gấc đã ngâm thêm ½ thìa café muối để xôi có vị đậm đà khi ăn.Sau đó cho gạo vào xửng và đặt bên bếp từ Mastercook đun khoảng 30 phút rồi mở nắp ra xới xôi cho đều để xôi tơi và xốp.Bạn rưới lên xôi ½ lượng nước dừa và 2 thìa  canh dầu ăn.Hấp thêm 30 phút nữa những nhớ phải lau nước động trên nắp vung như vậy nước sẽ không bị rơi xuống xôi.

Với chế độ hẹn giờ bạn chỉ cần cài đặt cho bếp từ Mastercook thời gian nhất định và đợi bếp hoàn thành sẽ báo để bạn thực hiện bước tiếp theo.Sau 30 phút tiếp theo bạn tra lượng nước cốt dừa còn lại xới đều xôi lên và hấp cho đến khi nào xôi chín đều ,mềm,dẻo và dậy mùi.Trong quá trình nấu bạn nên thường xuyên lau nước đọng trên nắp như vậy xôi sẽ không bị ướt nhão.

Sau khi món xôi đã hoàn thành bạn hãy cho vào khuôn mình đã chọn để cho những đĩa xôi màu sắc đẹp mắt.Nếu bạn thích ăn ngọt có thể thêm đường.

Chẳng quá khó khăn và vất vả để làm món xôi gấc nước dừa thơm ngon này phải không?

Tg: HQ _QB

Read More

Cùng bếp điện từ Mastercook nấu món súp gà nấm hương thơm ngon

Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách nấu dễ dàng bạn sẽ có được một món súp gà thơm ngon có hương vị của gà nấm và ngô quyện lại.Đây là một món ăn không những thơm ngon mà còn có thể giúp bạn xua đuổi căn bệnh cảm cúm – một căn bệnh dễ gặp trong những ngày lạnh giá.

Bếp điện từ Mastercook giúp nấu súp gà nấm hương dễ dàng hơn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Thịt gà – bạn có thể dùng lườn hay đùi gà và lượng thịt tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn nhiều hay ít

Nấm hương,ngô tách hạt

Hai lòng trắng trứng gà, 2 thìa bột năng

Gia vị: muối ,hạt tiêu,hạt nêm ,dầu mè và một chút rau mùi hành lá + hành khô

Bắt tay vào làm món súp gà nấm hương này nào

Bạn làm sạch thịt gà với nước muối đã được pha loãng sau đó cho thịt gà vào xoong đặt lên bếp điện từ Mastercook đổ nước ngập mặt thịt gà đun đến khi sôi hớt hết bọt ra để lấy nước dùng sạch.

Nấm hương bạn rửa sạch rồi ngâm cho nở

Đánh tan 2 lòng trắng trứng

Bột năng bạn hòa với nước và khuấy đều cho tan

Với ngô bạn cũng cho lên bếp điện từ Mastercook và luộc ( nước ngô cũng giữ lại để dùng)

Sau khi thịt gà được đun chín bạn xé nhỏ nấm hương cũng được thái lát nhỏ.Sau đó bạn cho hỗn hợp thịt gà và nấm hương lên bếp và xào trong khoảng 5 phút .

Sau khi xào thấy gà và nấm đã chín thơm bạn đổ ngô và nước đã luộc vào và đun sôi thêm một lần nữa ,trong quá trình đợi bếp điện từ Mastercook giúp bạn làm sôi hỗn hợp bạn hãy thêm gia vị và nêm cho vừa miệng.

Thần dược chữa bệnh “ cảm cúm “

Tiếp theo là cho bột năng đã được khuấy đều đó vào trong nồi ( trong qua trình cho bột năng vào tay bạn vẫn phải khuấy đều nồi súp và tùy theo nhu cầu của gia đình bạn muốn ăn đặc hay ăn loảng thì bạn tự điều chỉnh lượng bột năng.

Bước cuối cùng là cho lòng trắng trứng vào  (bạn dùng đũa khuấy súp theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng có thể tạo ra đường vân đẹp – một chút nhu cầu về thẩm mĩ )

Và cuối cùng là bạn đợi cho súp sôi đều thì bạn rắc thêm chút hành lá và tắt bếp.Khi ăn bạn hãy rắc thêm chút hạt tiêu và ăn kèm với rau mùi sẽ rất thơm ngon.

Súp gà là một trong những phương pháp dân gian để chữa trị bệnh cảm cúm thông thường.Súp gà rất tốt cho cơ thể có công dụng kháng viêm nhẹ và chống đau họng.Vậy ao bạn không cùng bếp điện từ Mastercook nấu cho gia đình thân yêu của mình món ăn này nhé!

TG:HQ _ QB 

Read More

Mực nướng kiểu Hàn cùng bếp điện từ Mastercook để chồng mê mẩn

Đông lạnh –ai cũng muốn nhanh chóng về với tổ ấm của mình vậy tại sao chị em mình không đãi ông xã một món nướng kiểu mới với vị cay cay ,tê tê đầu lưỡi đi kèm là vị giai giòn của mực.Beptumastercook.com sẽ chia sẻ với bạn món nướng đặc biệt này nhé,sẽ chẳng mất quá nhiều thời gian cùng bếp điện từ Mastercook để hoàn thành món ăn này đâu.

Cùng bếp điện từ Mastercook làm món mực nướng kiểu Hàn mới

Nguyên liệu :

1 con mực lớn( tùy sức ăn của 2 vợ chồng bạn nhé )

Tỏi băm, gừng xay, tương ớt

Xi rô (vị gạo hoặc ngô), dầu ăn

Mù tạt, xì dầu, vừng, hành lá

Bắt tay vào làm  món mực nướng này nhé !

Đầu tiên là sơ chế mực: khi mua mực bạn hãy nhờ người bán mổ giúp bạn sau đó khi mang về bạn hãy làm sạch chúng với muối.Để giảm bớt mùi tanh bạn hãy rửa chúng bằng rượu trắng.

Sau khi làm sạch bạn đặt con mực nằm lên thớt để khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu(để quá trình khứa mực không bị vụn nát và xấu bạn hãy đặt hai chiếc đũa hai bên)

Bước thứ 2 là làm nước sốt để ướp mực:

Cho các gia vị nguyên liệu bạn đã làm nhỏ :tỏi,gừng ,tương ớt,xi rô,mù tạt,xì dầu và trộn đều với nhau thành một hỗn hợp đặc quánh.

Bước 3 nướng mực :

Hãy đặt chảo lên bếp và bật bếp điện từ Mastercook lên đun nóng chảo nướng ở nhiệt độ vừa phải sau đó cho thêm vài giọt dầu lên chảo ,láng đều chảo .Khi mỡ đủ nóng bạn cho mực và râu vào chảo nướng đến khi mực săn chắc và chuyển sang màu trắng đục.

Khi mực đã chuyển màu trắng đục ( thường mất khoảng 1 phút ) thì bạn bắt đầu cho nước sốt dưới lên mực,lật mực và dưới cả trên lẫn dưới nấu cho đến khi nước sốt sôi lên mực chuyển sang màu đỏ bóng đẹp mắt thì tắt bếp.

Với món mực nướng kiểu Hàn này bạn có thể trang trí tùy theo sở thích và những món rau sống nào bạn muốn ăn kèm .Với món mực nướng này sẽ cho bạn những cảm giác khác khi ăn mực ,nếu lúc trước với mực nướng bằng cồn bạn chỉ thấy giai giòn thì với món nướng này có thêm vị cay cay ,mềm và thơm.

Chúc các mẹ sẽ thành công với món  mực nướng Hàn Quốc mới lạ này và có những phút giây vui vẻ bên xã yêu của mình!

TG: HQ _ QB

Read More