Rửa nho sạch trong chậu rửa bát AMTS

Rửa nho sạch trong chậu rửa bát AMTS

Rửa nho sạch trong chậu rửa bát AMTS

Noithatkuongthinh.com – An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là những yêu cầu cơ bản trong hoạt động ăn uống và ẩm thực để đảm bảo sức khỏe. Vậy thì rửa nho như thế nào là đúng cách với chậu rửa bát AMTS? Dưới đây, ẩm thực viên của Noithatkuongthinh.com sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn quan tâm cách rửa nho sạch trong chậu rửa bát AMTS.

Như chúng ta đã biết, bề mặt quả nho có một lớp màng rất mỏng. Lớp màng này tuy là lá chắn bảo vệ lớp vỏ mỏng manh và mang lại sự tươi ngon, bóng đẹp cho quả nho nhưng cũng lại là nơi thu hút bụi bặm, các loại vi khuẩn hoặc thậm chí là những hóa chất độc hại cho cơ thể. Chính vì vậy, trong quá trình rửa nho cần hết sức cẩn thận để vừa đảm bảo sạch vi trùng, chất độc hại, vừa đảm bảo tươi ngon của loại quả này.

Chậu rửa bát AMTS chất lượng

Bước 1. Rửa nho dưới vòi nước trong chậu rửa bát AMTS, dùng tay hoặc vải bông gòn sạch thật mềm lau nhẹ quanh quả để khử sạch bụi và vi trùng. Không nên cho nho vào chậu rửa bát AMTSvà khoắng mạnh. Làm như vậy sẽ làm nho dập nát và mất đi sự tươi ngon vốn có.

Bước 2. Pha thuốc tím hoặc cloramin theo tỷ lệ khuyến cáo trên bao bì hóa chất trong chậu rửa bát AMTS. Những chùm xum xuê nên dùng dao để chia ra chứ không nên giựt quả khỏi cuống. Ngâm nho theo chỉ định kèm theo, thông thường là 5- 10 phút đối với từng loại rau, củ, quả, thực phẩm cụ thể. Sau đó vớt ra.

Bước 3. Pha loãng nước muối nồng độ 0.9% trong chậu rửa bát AMTS. Ngâm nho vào nước muối trong chậu rửa bát AMTS khoảng 3 phút. Sau đó vớt ra xả sạch với nước, để khô ráo. Như vậy, bạn đã có thể rửa sạch nho và đảm bảo an toàn bằng dung dịch thuốc tím và nước muối trong chậu rửa bát AMTS.

Tạp chí Munchen Heritage - Ẩm thực Munchen

Ẩm thực viên Chu Tùng Anh – Noithatkuongthinh.com

Read More

Nấu món súp tôm Laksa hương vị Australia bằng bếp từ Munchen

Nấu món súp tôm Laksa hương vị Australia bằng bếp từ Munchen

Nấu món súp tôm Laksa bằng bếp từ Munchen

Beptumunchen.net – Tận hưởng cảm giác ngon ngọt của thịt tôm hùm và bí ngô vàng trong món súp hiện đại của Australia được nấu bằng bếp từ Munchen chắc hẳn sẽ làm các bà nội trợ hài lòng. Món súp tôm Laksa sẽ được nấu như thế nào cho đúng vị? Cùng bếp từ Munchen khám phá công thức của món ngon này nhé.

Chuẩn bị:

Bếp từ Munchen

500g bí ngô vàng, bóc vỏ, bỏ ruột, cắt thành miếng 1,5 cm

2 muỗng cà phê dầu ô liu

1 x 230g bột súp laksa

500ml (2 cốc) nước súp gà hãng Campbell

1 x 400ml sữa dừa tươi

750g tôm hùm xanh, bóc vỏ,bỏ đuôi, để nguyên vẹn

120g đỗ xanh hà lan, tước đầu, cắt theo đường chéo thành miếng 3cm

1 muỗng cà phê nước mắm

200g bánh phở/bún/mỳ sợi tùy thích

1/2 nhúm lá rau mùi tươi

1/2 nhúm lá bạc hà nhỏ tươi

25g  giá đỗ trắng, tỉa rễ

Xắt lát mỏng ớt tươi, chanh thái miếng

Cách nấu món súp tôm Laksa hương vị Australia bằng bếp từ Munchen

Bước 1. Đặt nồi hấp có nước trên bếp từ Munchen. Đối với bếp từ Munchen M50 chọn chế độ BOILING, bếp từ Munchen G60 chọn chế độ công suất 100 – 120 độ C. Cho bí ngô vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút đến khi mềm.

Bước 2. Đặt chảo có dầu rán lên bếp từ Munchen M50, chọn chế độ HOT POT hoặc FRY. Đổ bột súp/nước súp Laksa vào nấu, khuấy đều trong 2 phút. Thêm nước cốt gà và nước cốt dừa, và khuấy để kết hợp.

Bước 3. Mang hỗn hợp vừa nấu vào một nồi nước sôi vừa tầm. Thêm tôm và đậu Hà Lan nấu trong khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi tôm vừa chín (nếu là tôm đông lạnh).

Bước 4. Thêm bí ngô vào hỗn hợp sữa dừa, nước cốt dừa, Laksa và nấu trong 1 phút hoặc cho đến khi sủi nhẹ. Nêm nước mắm vừa miệng.

Bước 5. Trong khi đó, trần phở/mỳ gạo/bún qua nước sôi sau đó xả nước lạnh để sợi dai hơn. Đối với mỳ gạo thì thời gian chờ mềm có thể lâu hơn.

Bước 6. Chia phở/bún/mỳ gạo trong bát phục vụ. Đổ nước vào hỗn hợp sữa dừa và bát, trang trí với rau mùi, bạc hà, giá đỗ và ớt, nếu muốn. Tắt bếp từ Munchen và vệ sinh mặt kính sạch sẽ cho các lần nấu kế tiếp.

Tạp chí Munchen Heritage - Ẩm thực Munchen

Ẩm thực viên Chu Tùng Anh – Beptumunchen.net

Công thức của Alison Roberts, ảnh của John Paul Urizar, tham khảo taste.com.eu

Read More

Nướng bánh đậu rau bina fetta bằng lò nướng Munchen

Nướng bánh đậu rau bina fetta bằng lò nướng Munchen

Bánh đậu rau bina fetta nướng bằng Lò nướng Munchen

Lò nướng Munchen – Được đăng tải trên Super food ideal bởi Claire Brookman, món bánh đậu rau bina fetta được đánh giá là món bánh mỳ chay thập cẩm thơm ngon dành cho những người giảm cân. Ở kỳ này, Tạp chí Munchen Heritage và Ẩm thực Munchen sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn món bánh đậu rau bina fetta thơm ngon được nướng bằng lò nướng Munchen ML60 cao cấp.

Chuẩn bị:

Lò nướng Munchen ML60

2 chén bột mì nâu đồng bằng

1 chén lúa mì

160g bơ, ướp lạnh, xắt nhỏ

4 quả trứng

2 muỗng canh nước lạnh

2 muỗng cà phê dầu ô liu

1 củ hành tây lớn, thái nhỏ

2 tép tỏi, nghiền nát

200g rau bina

300g sữa đậu

100g fetta, vỡ vụn

2 muỗng pho mát cứng bào mịn hoặc parmesan

1 muỗng thì là băm nhỏ

1 muỗng vỏ chanh thái sợi

1/3 cốc sữa

Đây là bánh đậu rau bina fetta tự làm của beptumunchen.net

Cách thức nướng bánh đậu rau bina fetta bằng lò nướng Munchen

Bước 1. Đặt bột mì, lúa mì và bơ trong bát lớn. Đảo hỗn hợp đều tay rồi sau đó cho thêm 1 quả trứng và nước lạnh. Đánh quánh đều tay, sau đó phủ một lớp bột mỳ mỏng trên bề mặt nhào cho mịn. Đặt vào trong một chiếc đĩa lớn có bọc bằng nilon. Để tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho tới khi săn lại bề mặt.

Bước 2. Trong khi đó, đặt chảo lên bếp từ Munchen M50, chọn chế độ HOT POT hoặc FRY để làm nóng chảo. Cho dầu và phi hành tây trong 05 phút đến khi ra nước. Cho tỏi băm nhỏ vào khuấy đều đến khi dậy mùi thơm. Thêm rau bina. Nấu khoảng 2 phút hoặc cho đến khi rau tái. Làm nguội hỗn hợp khoảng 10 phút. Bước 3. Cho đậu trong một cái bát chịu nhiệt. Trần nước sôi khoảng 30 giây sau đó xả nhanh bằng nước lạnh để đậu giữ màu xanh tươi và giòn. Gọt bỏ cuống ơ và vỏ bên ngoài.

Bước 4. Bật lò nướng Munchen ML60 ở mức nhiệt độ 180 – 200 độ C. Đổ hỗn hợp bột mỳ lấy trong tủ lạnh ra vào hai từ giấy nướng cho đến khi dày 5mm, trang trí sao cho đẹp mặt.

Bước 5. Đổ hỗn hợp rau bina trong một cái bát. Thêm đậu, fetta, pho mát, rau thì là và vỏ chanh. Đánh kem sữa và trứng còn lại với nhau. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy đều cho đến khi kết hợp. Đổ hỗn hợp vào khay bánh bột mỳ trong lò nướng Munchen ML60. Nướng tiếp khoảng 45 phút hoặc cho đến khi vàng. Để nguội 10 phút ở bên ngoài sau đó cắt ra bày lên đĩa.

Video hướng dẫn làm bánh đậu rau bina fetta

Thế là gia đình bạn đã có ngay một món ăn chay ngon mang tên bánh đậu rau bina fetta được nướng bằng lò nướng Munchen ML60 rồi. Nếu nhà bạn chưa có lò nướng Munchen, còn chân chừ gì nữa mà không sắm ngay cho gia đình một thiết bị cao cấp để có thể thỏa sức đam mê nấu nướng cùng Ẩm thực Munchen.

Thực hiện bởi Ẩm thực viên Chu Tùng Anh

Chuyên mục Ẩm thực Munchen - Tạp chí Munchen Heritage

Trực thuộc Beptumunchen.net - 0904 341 563

Tham khảo tại taste.com.eu, Photography food by Andrew Young

Read More